Записи с меткой ‘вегетарианцы’

frykty

Вегетарианство — польза или вред

Вот уже многие годы идет спор о вегетарианстве. Вегетарианство - что это? Дань моде? Польза или Вред? Разумность или Безумие?

Давайте еще раз посмотрим на этот вопрос со стороны, без субъективного мнения. А для этого нам нужны факты. Но что получается? Когда начинаешь изучать факты о вегетарианстве, то мнение о вегетарианстве разделяется на две противоположные половины.

Читать далее »

jusay

Вегетарианский рецепт: салат из чесночных стрелок

Салат из чесночных стрелок делается очень просто. На его приготовление уйдет всего 7-10 минут. Для этого салата вам потребуется 2 пучка свежих чесночных стрелок. Если нет чесночных стрелок, то можно заменить их на черемшу или джусай. Тоже получится очень вкусно и полезно. Этот вегетарианский салат понравится всем любителям острого. Рецепт очень простой.

Разрежьте чесночные стрелки на отрезки длиной в 4-5 см. Если стрелки толстые, то разделите их вдоль длины еще на несколько частей. Уложите их в глубокую посуду и залейте кипятком таким образом, чтобы все стрелки накрылись водой. Перемешайте стрелки, хорошо «утопив» их в воде и накройте крышкой. Оставьте их на 5 минут в горячей воде. Через 5 минут слейте всю горячую воду и откиньте чесночные стрелки на дуршлаг, чтобы дать воде стечь.  Внимание: если чесночные стрелки уже старые и жесткие, то их лучше отварить 2-3 минуты в кипящей воде.

Читать далее »

minikotleta

Рецепт: вегетарианские котлеты из чечевицы

Вегетарианские котлеты из чечевицы — полезные, вкусные и очень питательные. Котлеты из чечевицы приготовить очень просто. Если вы любите вкус котлет, то этот рецепт вам понравится.

Предварительно размоченную чечевицу (0, 5 кг) прокрутите через мясорубку. Следом за ней прокрутите через мясорубку 1 лук, 3-4 зубчика чеснока, 2 средних картофеля, 100 гр. капусты (не обязательно). Хорошо перемешайте полученную массу. Заправьте смесь специями, по вашему вкусу: соль, черный перец, зелень.

Читать далее »